The Iris har åbnet for reservationer: Den flydende luksus-restaurant midt i Hardanger-fjorden
Unik gastronomi med dansk stjernekok i front!
-
Iris-restauranten - det flydende kunstværk midt i Hardanger-fjorden - foto: Tobias Lamberg Torjusen, Architectural concept and design by Kvorning Design / kvorning.com
Hvis det skulle være gået din næse forbi, så har den danske topkok Anika Madsen pakket kufferten og draget mod Norge for at starte sit næste store eventyr.
I flere år har hun og sit team puslet med et nyt koncept og nu er der langt om længe åbnet for reservationer.
Det er ikke bare lige en restaurant, man rent casual bare booker bord til en hyggelig aften.
Restaurant The Iris er et flydende kunstværk, som ligger i Hardanger-fjorden i det vestlige Norge.
Den eneste måde at komme dertil er med deres elektriske både fra byen Rosendal.
En vindblæst, naturskøn og sublim oplevelse udover det sædvanlige - foruden menuen får du også lige en sejltur forbi øen Snilstveitøy, hvor man kan se Anika Madsens bådhus.
Derefter en bådtur til The Iris med både undervands- og rooftop-dining - hvis vejret tillader det!
Læs mere om konceptet og menuen herunder:
The Iris
Architectural concept and design by Kvorning Design / kvorning.com
