Stegte nudler m. rejer
Jeg kender ikke mange, der ikke kan lide kinesisk mad. Der er ikke noget bedre end en omgang nede fra Whongs grill, men du kan sagtens lave maden selv - og spare penge.
Nudler behøver ikke at være en kompliceret ret. Få råvarer er til tider bedre end mange. Her er en ret, som smager godt, er nem at lave, og sagtens kan bruges sammen med to stearinlys og en sød pige... bare ikke på første date!
En del foretrækker oksekød eller kylling. Personligt synes jeg, at rejer giver den fordel, at de ikke skal stege så lang tid. På den måde bliver maden hurtigere at tilberede. Skal du lave retten til en pige, så sørg for hun spiser fisk/rejer - ellers spiller du fallit.
Skal du lave retten til dig selv, så læs blot videre og tænk ikke mere over tingene.
Ingredienser
1 tsk. Stødt ingefær
2 spsk. soja
1 tsk. Stødt hvidløg
Chilipulver
100 g. rejer
en lille pk. Nudler
Sesamolie
Fremgangsmåde:
Bring vand i kog og lad nudlerne koge i ca. 5 min.
Hæld sesamolie på en pande/wok. Svits ingefær, hvidløg og chilipulver. Tilsæt rejer og hæld soja over.
Nu hældes vandet fra nudlerne og derefter hældes nudlerne direkte over på panden/woken og svitses hurtigt igennem.
Bemærk: Du kan smage retten til med lidt sukker, citrussaft og østerssauce/Fishsauce.
