Sour Grape
Endnu en lækker sommerdrink til samlingen
I denne uge kører vi videre med en lækker sommerdrink lavet af Anders Tyhsen, og Sour Grape er en drink, der kan få sommeren til at fortsætte langt hen i december
Sour Grape
Danzka GrapeFruit Vodka er den eneste vodka i verden med smag af grapefrugt. Den har en frisk, sommerlig smag og er, i modsætning til hvad man måske kunne forvente, langt fra sur eller bitter. Ved at kombinere denne vodka med triple sec og tilsætte appelsinjuice fås en drink, der umiddelbart ligner en klassisk Screwdriver, men har en bitter-orange smag, som er helt anderledes. Med curacao opnås en flot marmorering i blå, grønne og gule farver. Sour Grape er en klassisk long drink-kombination, som udnytter den specielle aroma i Danzka GrapeFruit Vodka til at give en gammel klassiker en ny drejning.
2 cl Danzka GrapeFruit Vodka
2 cl Cointreau
7,5 cl appelsinjuice
1 stænk Blå Bols (alternativt evt. Blå Monin Sirup)
Isklumper
Tilberedning:
Hæld Danzka GrapeFruit Vodka, Cointreau, appelsinjuice og isklumper i en blender, og blend ved 2/3 styrke, til en grødet konsistens er nået. Hæld blandingen i et highball glas eller i et kegleformet glas på stilk. Hæld et stænk Blå Bols over drinken i en cirkel. Server med sugerør og en appelsinskive.
Tip: Hvis man synes, at Sour Grape er for bitter, kan glasset med fordel gives en sukkerkant, gerne med rørsukker. Det giver en endnu flottere drink, men ældre smagsløg kan finde sukkeret smagsforvirrende. En alternativ mulighed er at tilsætte 1 tsk flormelis til granitéen ved blendning.
Sour Grape
Danzka GrapeFruit Vodka er den eneste vodka i verden med smag af grapefrugt. Den har en frisk, sommerlig smag og er, i modsætning til hvad man måske kunne forvente, langt fra sur eller bitter. Ved at kombinere denne vodka med triple sec og tilsætte appelsinjuice fås en drink, der umiddelbart ligner en klassisk Screwdriver, men har en bitter-orange smag, som er helt anderledes. Med curacao opnås en flot marmorering i blå, grønne og gule farver. Sour Grape er en klassisk long drink-kombination, som udnytter den specielle aroma i Danzka GrapeFruit Vodka til at give en gammel klassiker en ny drejning.
2 cl Danzka GrapeFruit Vodka
2 cl Cointreau
7,5 cl appelsinjuice
1 stænk Blå Bols (alternativt evt. Blå Monin Sirup)
Isklumper
Tilberedning:
Hæld Danzka GrapeFruit Vodka, Cointreau, appelsinjuice og isklumper i en blender, og blend ved 2/3 styrke, til en grødet konsistens er nået. Hæld blandingen i et highball glas eller i et kegleformet glas på stilk. Hæld et stænk Blå Bols over drinken i en cirkel. Server med sugerør og en appelsinskive.
Tip: Hvis man synes, at Sour Grape er for bitter, kan glasset med fordel gives en sukkerkant, gerne med rørsukker. Det giver en endnu flottere drink, men ældre smagsløg kan finde sukkeret smagsforvirrende. En alternativ mulighed er at tilsætte 1 tsk flormelis til granitéen ved blendning.
