Hollandsk kok har skabt verdens dyreste burger
Wagyu, hummer og spiseligt guld.
Den hollandske kok Diego Buik har været fascineret af burgeren hele sit liv og fik i 2015 kåret en af sine kreationer til at være den bedste burger i Rotterdam. Det var dog ikke nok for ham, og nu har han valgt at skabe verdens dyreste burger.
Hvor meget koster sådan en bandit så?
Intet mindre end 15.200 kr (!).
Folkene bag Guinness-rekordbog har bekræftet rekorden, it's official.
Bøffen består af et nøje udvalgt mix af japansk, tørmodnet Wagyu-kød og Black Angus-kød. Herefter toppes den af hummer, som er blevet infused med en lokal gin under navnet "Hermit Dutch Coastal", sammen med en skive eksklusiv Remeker-ost.
Dernæst finder man nogle japanske tomater, skinke fra iberiske svin, kaviar, fois gras og trøffel. Saucen som skal binde det hele sammen består af hummer-essens, jamaicansk Blue Mountain-kaffe, vanilje fra Madagaskar, safran og japansk soya.
Som et sidste pift er brioche-bollen belagt med 24 karat spiseligt guld.
Velbekomme!
Selv har Buik udtalt, at han synes, den smager fantastisk, men han ville aldrig selv købe den:
"It's insane to consider the amount of money you can eat in only 10 minutes. When I think about it like that, I'd rather have those 1,124 McDonald's hamburgers. They'd last me a lot longer."
Well played. Se flere skud fra kokken selv på hans Instagram.
Et opslag delt af ChefDiego (@chefdiego010) den
