En af verdens ældste whisky er netop frigivet: 85 år på fad og en pris på 1,2 mio. kroner

Der findes whisky, og så findes der whisky, der er mere tidsmaskine end drik. Gordon & MacPhail har netop frigivet en Glenlivet single malt, der har ligget i fad siden 1940. Resultatet? En 85-årig dram, der sætter en ny verdensrekord som den ældste flaskede whisky nogensinde.

En whisky med otte årtier på bagen

Cask No. 336 blev fyldt med ny spiritus den 3. februar 1940 – på et tidspunkt, hvor Europa var på vej ind i de mørkeste år under Anden Verdenskrig. Nu, 85 år og to dage senere, er whiskyen tappet og frigivet i kun 125 dekantere.

Det gør den ikke bare sjælden – men nærmest uopnåelig. Første flaske ryger under hammeren hos Christie’s i New York, og prisen er sat til omkring 175.000 dollars stykket (cirka 1,2 millioner kroner).

Fadet, der overlevede alt

Whiskyen har ligget i et sherry butt, lavet af amerikansk eg, der selv blev fældet i 1800-tallet. Før det havde fadet sejlet frem og tilbage mellem Spanien og England fyldt med sherry – og blev derefter givet videre til Glenlivet, hvor Gordon & MacPhail lod det blive en stille tidskapsel.

Det vil sige, at både træ og spiritus tilsammen har overlevet to århundreder med verdenskrige, teknologiske revolutioner og skiftende generationer af destillatører. Fire generationer af Urquhart-familien hos G&M har passet på fadet, før det nu er blevet åbnet.

Smagen af historie

Ifølge smagsnoterne er whiskyen langt fra død og støvet, som man kunne frygte. Den er tværtimod beskrevet som frugtig og levende, med noter af fersken, abrikos, kandiseret appelsin og krydderier som kanel og lakrids. Selvfølgelig er der også de forventede dybe noter af læder og voks – klassiske tegn på ekstrem aldring – men balancen skulle være intakt.

Flasken som kunstværk

For at matche indholdet er whiskyen hældt på en specialdesignet dekanter af den amerikanske arkitekt Jeanne Gang. Temaet er “Artistry in Oak” – flasken hviler i en bronze-armatur, der er lavet til at ældes smukt ligesom whiskyen.

Whisky til samlere med dybe lommer

Med kun 125 flasker i verden er chancen for at smage denne whisky forsvindende lille. Men bare det, at den eksisterer, er et bevis på, at whisky ikke bare er en drik – det er historie på flaske.

Hvis du nogensinde ville vide, hvordan 85 år kan smage, er svaret nu her. Men prisskiltet gør nok, at det for de fleste bliver ved drømmen.