Frokosttip: Sådan tilbereder du levende blæksprutte
En farlig delikatesse - forkert tilberedning, og du bliver kvalt af sugekopperne...
Levende blæksprutte, Sannakji, er en af Koreas specialiteter. Blæksprutten tilberedes frisk fra akvariet, og skæres i stykker - blækspruttearmene forbliver aktive et godt stykke tid efter tilberedning. Det betyder at sugekopperne kan sætte sig fast i mund og hals, og flere dødsfald på denne konto er indrapporteret i tidens løb.
Her viser en koreansk kok, hvordan det tilberedes korrekt. Bon appetit!
