Sol over Gudhjem udvider i 2025: Nu to dage med gastronomi, musik og nye oplevelser på Bornholm

Danmarks største madfestival skruer op for ambitionerne i år. Sol over Gudhjem udvider nemlig til en todages festival fyldt med mad, musik og masser af nye oplevelser – alt sammen i hjertet af smukke Gudhjem på Bornholm.

Fredag den 20. juni og lørdag den 21. juni bliver det gastronomiske samlingspunkt på klippeøen mere levende end nogensinde før.

Ny scene, flere konkurrencer og store musiknavne

Festivalen byder i år på en ny, 750 kvm stor overdækket scene, hvor der bliver afholdt konkurrencer, events og koncerter. Fredag starter festen med et livligt madmarked, hvor lokale producenter byder på alt fra håndlavede delikatesser til bornholmske specialiteter.

Højdepunktet fredag bliver dessertkonkurrencen, hvor nogle af landets bedste dessertkokke dyster om æren. Når solen går ned, tager musikken over, og blandt årets hovednavne finder vi ingen ringere end Ankerstjerne, som uden tvivl vil sørge for, at stemningen topper.

Lørdag er det de store kokkes tur, når den prestigefyldte kokkekonkurrence løber af stablen, og nogle af Danmarks største gastronomiske profiler kæmper om titlen som Årets Sol over Gudhjem.

Nyt pop-up koncept: En restaurantoplevelse ud over det sædvanlige

Som noget helt nyt lanceres der i år en pop-up restaurant midt i festivalområdet. Her kan du opleve skræddersyede menuer fra nogle af landets skarpeste kokke – perfekte til dig, der vil have en ekstraordinær smagsoplevelse i festivalens uformelle og hyggelige rammer.

Med de nye tiltag vil Sol over Gudhjem gøre festivalen endnu mere publikumsvenlig og folkelig, uden at gå på kompromis med kvaliteten. Alt tyder på, at 2025-udgaven bliver en oplevelse ud over det sædvanlige – og noget, du ikke vil gå glip af.

En ny gastroscene spirer på Bornholm

Samtidig sker der spændende ting på den bornholmske madscene generelt. Et af de mest interessante nye initiativer er Gastroture Bornholm Food Tours, startet af Thomas Guldbæk (tidligere Bornholms Madkulturhus, Gaarden) og Mads Marschall (tidligere en del af Sol over Gudhjem).

Gastroture tilbyder guidede smagsture rundt på øen, hvor man kommer helt tæt på både producenter, råvarer og det bornholmske madhåndværk. Et projekt, der uden tvivl fylder et hul, som mange madelskere har savnet på øen – og som bliver oplagt at prøve, hvis man alligevel besøger Bornholm til sommer.