Proteinshakes og kosttilskud er nærmest blevet synonym med fitnesslivet. De står på hylderne i supermarkeder, i fitnesscentrene og hjemme hos halvdelen af dem, der løfter vægte – men ifølge eksperter fra Harvard Medical School bør man måske tænke sig om, før man ryster den næste portion.
En hurtig genvej med en bagside
Det er nemt at forstå, hvorfor proteinpulver er blevet så populært: Ét scoop blandet med vand eller mælk, og du har en shake, der giver alt fra 10 til 30 gram protein – perfekt til at dække det daglige behov, som især træningsentusiaster går op i. Ifølge Healthline bør aktive mennesker nemlig indtage mellem 1,2 og 2 gram protein pr. kilo kropsvægt om dagen for optimal muskelvækst.
Men Harvard Health Publications – den forbrugerrettede sundhedsinformationsafdeling fra Harvard Medical School – har netop genudsendt en advarsel om de potentielle risici ved proteinpulver. Den kommer efter tidligere udtalelser fra Kathy McManus, ernæringschef på det Harvard-tilknyttede Brigham and Women’s Hospital.
“Jeg anbefaler kun proteinpulver i særlige tilfælde og helst med professionel vejledning,” siger McManus og henviser til det begrænsede data, vi har om langtidseffekterne af regelmæssigt brug. Især personer med laktoseintolerance eller mælkeallergi kan få ubehag fra mælke-baserede produkter.
Tungmetaller, plastik og pesticider
Det, der for alvor får alarmklokkerne til at ringe, er et studie fra non-profit organisationen Clean Label Project, som Harvard refererer til. Her blev 134 proteinprodukter analyseret for 130 forskellige toksiner – og fundene var langt fra appetitlige.
Flere af produkterne indeholdt bly, arsen, cadmium, kviksølv, pesticider og BPA (et plastkemikalie forbundet med hormonforstyrrelser og kræft). I ét tilfælde blev der fundet 25 gange den tilladte mængde BPA i en enkelt proteinpulver.
Kort sagt: Du risikerer at få en solid cocktail af giftstoffer med, når du drikker din shake – og ingen ved præcis, hvad det betyder på lang sigt.
Der er alternativer
McManus anbefaler i stedet at hente proteinet gennem kosten. Og ja, du kan sagtens få nok uden animalske kilder: kikærter, linser, tofu, nødder og edamame er bare nogle af de plantebaserede alternativer, der giver både mæthed og muskelfoder.
Dog understreger hun også, at proteinpulver kan have sin plads – fx til ældre, der ikke kan spise så meget, eller personer i kræftbehandling, hvor kroppen har svært ved at hele.
Hvad skal du gøre?
Først og fremmest: Panik ikke. Hvis du bruger proteinpulver en gang imellem, er det næppe katastrofalt. Men hvis det er en fast bestanddel af din kost, så overvej at tjekke ingredienslisten – og vær kritisk over for billigere mærker, som måske ikke er testet ordentligt.
Og som Harvard selv påpeger: Deres råd er ikke en erstatning for at tale med din læge. Så hvis du har bekymringer om kosttilskud eller proteinindtag, så snak med en professionel.
Protein er vigtigt – men det betyder ikke, at du skal få det i pulverform fra en plastbøtte med uigennemskuelige tilsætningsstoffer.
![]()
Læs også: