De bedste måder at genopvarme daggammel pizza

Kold pizza har sin charme, ingen tvivl om det. Men lad os være ærlige – intet slår en frisk, dampende varm slice med smeltet ost og sprød bund. Problemet er bare, at hvis du smider din pizzarest i mikroovnen, ender du ofte med en blød, sej skuffelse. Så hvad er den bedste måde at genoplive en gammel pizza på?

Læs også: Første trailer viser Angus Clouds sidste filmrolle i Freaky Tales

Vi har dykket ned i de bedste metoder til at genopvarme pizza, så den næsten smager, som da den kom frisk fra ovnen. Fra klassiske teknikker til mere kreative løsninger – her er de absolut bedste måder at varme din pizza op igen.

1. På en pande – den sprøde favorit

Spørger du pizzaprofeterne på Reddit, er panden den ultimative metode. Fordelen? En sprød bund kombineret med perfekt smeltet ost.

Sådan gør du:

1. Varm en pande op ved middel varme – uden låg.
2. Hvis du vil have ekstra sprød bund, tilføj en smule olie.
3. Læg dine pizzastykker i panden og lad dem varme i et par minutter.
4. Hæld en lille smule vand (maks. 1½ teskefuld) i panden – men ikke direkte på pizzaen!
5. Sæt et låg på panden, så dampen smelter osten. Efter ca. 30 sekunder fjernes låget.
6. Lad pizzaen stå et minut mere, indtil al væsken er fordampet.

Resultat: Perfekt sprød bund og blød, varm ost.

2. På grillen – når du vil give den et twist

Har du en grill stående? Så kan du faktisk genopvarme din pizza direkte på risten og få et resultat, der næsten minder om en stenovnsbagt pizza.

Sådan gør du:

1. Tænd din grill og lad den varme op til middel-høj varme.
2. Placer din pizza direkte på grillristen.
3. Lad den varme i 5-7 minutter (afhængigt af tykkelsen).
4. Hold øje – du vil have en sprød, let forkullet bund uden at brænde osten af.

Grillmetoden giver en dejlig ristet smag, som tager din pizzaoplevelse til næste niveau.

3. I mikroovnen – med et trick

Mikroovnen har et dårligt ry, når det kommer til pizza, men med det rette trick kan du undgå den seje, kedelige skuffelse.

Sådan gør du:

1. Sæt en kop med vand ind i mikroovnen sammen med din pizza.
2. Varm pizzaen ved middel effekt i ca. 30 sekunder ad gangen.
3. Alternativt kan du dække pizzaen med et fugtigt stykke køkkenrulle eller dryppe et par dråber vand på osten.

Dampen fra vandet hjælper med at bevare fugten i skorpen, så den ikke bliver sej.

4. I ovnen – hvis du har tid

Ovnmetoden er en sikker vinder, især hvis du har flere stykker pizza, der skal varmes op på én gang.

Sådan gør du:

1. For en sprød bund: Forvarm en bageplade i ovnen ved 190°C. Når pladen er varm, læg pizzaen på og bag i 5-11 minutter.
2. For en blødere skorpe: Læg pizzaen på en kold bageplade og sæt den direkte i ovnen ved 190°C i 5-11 minutter.
3. Hvis du vil have ekstra smeltet ost, kan du dryppe lidt vand på pizzaens overflade eller bruge en fin forstøver til at spraye lidt fugt over den.

Resultat: En jævnt opvarmet pizza, hvor både bund og ost har den perfekte balance.

5. I en toastmaskine – hurtigt og sprødt

Toastmaskinen er ikke den mest traditionelle metode, men den fungerer overraskende godt, hvis du vil have en ultra-sprød pizzaskorpe.

Sådan gør du:

1. Forvarm toastmaskinen.
2. Læg din pizza direkte på varmepladen (med toppings opad).
3. Luk maskinen forsigtigt og lad pizzaen varme i ca. 90 sekunder.
4. Hvis toppings sidder fast, kan du skrabe dem af med en gaffel og lægge dem tilbage på pizzaen.

En lille ulempe: Det kan blive lidt rodet, og du kan kun varme én til to skiver ad gangen.

6. I en airfryer – nemt og effektivt

Airfryeren er blevet en favorit til næsten alt – og pizza er ingen undtagelse.

Sådan gør du:

1. Placer pizzaen i airfryeren (ikke stablet).
2. Sæt temperaturen til 175°C og varm i 4-6 minutter.
3. Hvis pizzaen har en tyk bund, kan du sænke temperaturen til 160°C og varme lidt længere.

Airfryeren giver en god balance mellem sprød bund og blød, varm ost – uden den tørre, sejge tekstur, som mikroovnen kan give.

7. I en brødristerovn – den undervurderede metode

Hvis du har en brødristerovn, bør du helt klart bruge den til at genopvarme din pizza. Den giver en jævn varme, der både sprøder skorpen og holder osten blød.

Sådan gør du:

1. Forvarm brødristerovnen til 175°C i ca. 10 minutter.
2. Placer pizzaen på en bageplade eller direkte på risten.
3. Opvarm i 4-5 minutter, indtil osten bobler.

Bonus: Brødristerovnen bruger mindre energi end en almindelig ovn og varmer hurtigere op.

8. Under grillfunktionen i ovnen – en vovet løsning

Denne metode kræver lidt fingerspitzgefühl, men kan give en hurtig og effektiv genopvarmning.

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnens grillfunktion på lav varme.
2. Placer pizzaen på en bageplade og sæt den midt i ovnen.
3. Hold godt øje – 5 minutter kan hurtigt blive til 6, og så er pizzaen forkullet!
4. Alternativ metode: Opvarm pizzaen på en pande først, og smid den derefter kort under grillen for en ekstra sprød top.

9. I et vaffeljern – hvis du vil prøve noget helt nyt

Ja, du kan faktisk bruge et vaffeljern til at varme pizza. Det ændrer dog lidt på formen.

Sådan gør du:

1. Læg to pizzastykker med osten mod hinanden.
2. Placer dem i et opvarmet vaffeljern og tryk ned.
3. Vent 5 minutter, indtil skorpen er gylden og sprød.

Resultatet? En slags pizza-toastie med masser af sprødhed og smeltet ost.