Meat Crawl på Smukfest var en kødfest uden lige
Torsdag middag drog to veninder og jeg på Meat Crawl på Smukfest. I stedet for som ved den normale pup crawl var øllene byttet ud med masser af kød, hvilket passede vores lettere tømmermændsramte og junkhungrende maver ganske godt. Bag arrangementet står Danish Crown og Tulip, som inviterede på intet mindre end syv stop rundt på festivalpladsen, hvor vi skulle smage en masse forskelligt. Undervejs fortalte Jens Hansen, pressechef på Danish Crown, og Micki Wai Kin Cheng, kommunikationsmedarbejder hos Tulip, om maden og de forskellige koncerner. Det var en time fyldt med kød, et lille glas bobler (man skulle jo nødig være for ædru på festival) og gode snakke!
1. Meat'In Place
Første stop bestod af intet mindre end tre små hapsere, som gik under navnet Alt godt fra gris. Og det var virkelig alt godt fra gris - heriblandt confiteret svinebryst og grisebolsjer (marineret svinebryst).
2. Beef on Wheels
Andet stop stod på Krogmodnet Burger, og som jeg fortalte på turen, var jeg ret sikker på, at jeg havde fået en burger derfra i min brandert aftenen inden, som jeg glædeligt havde erklæret for en af de bedste burgere længe - heldigvis skuffede den heller ikke i ædru tilstand. Lækker, snasket og saftig - som en rigtig burger skal være!
3. Bøf Saloon by Danish Crown
Tredje stop stod på endnu en burger, denne gang med Braiseret Kalveskank. Og bobler on the side, hvilket var ret vigtigt, da så meget kød begynder at hjælpe på tørsten. Denne burger var virkelig vild, og den remo/dressing, der var deri, kunne næsten spises med ske!
4. Burger Joint by Tulip
Fjerde stop var simpelthen endnu en burger! Denne gang Slow Cooked Burger m/ fritter og baconmayo, og jeg siger jer.. den baconmayo der var vild! Normalt er jeg ikke til denne form på mine pommes (jeg går meget op i pommes, skal jeg sige jer..), men de var sprøde og fungerede som perfekt ske for mayoen!
5. Pulled Pork by Tulip
Ved femte stop var mætheden og kødsveden begyndt at melde sig, og her var det heldigvis også på sin plads at tage sig en deler. Femte stop bestod nemlig af en ordentlig portion Pulled Pork Nachos. Sprøde chips, ost, salsa og pulled pork - det fungerede!
6. Dineren by Tulip
Sjette stop bestod af klassikeren over dem alle - toast! Der var både den klassiske parisertoast og en bacontoast, og hvor parisertoasten desværre ikke var noget at skrive hjem om, så gjorde bacontoasten det virkelig godt. Men så igen, hvornår har bacon gjort noget dårligere?
7. Bacon by Tulip
Da vi nåede syvende og sidste stop, var vi alle godt pressede, men da vi så, hvad der ventede os, kunne vi godt klemme en lille bid mere ned - lige pludselig væltede det nemlig ind med bakker fyldt med sprødstegt bacon. Og man kan jo altid liiige klemme et stykke bacon mere ned, ikke?
Pitstop
Og som om det ikke var nok, var der på turen også indlagt to pitstops med henholdsvis rød pølse fra termo og tomatsuppe fra Mou - vi gik i hvert fald ikke sultne hjem!
Kan kærlighed findes med bacon?
Og nu vi er ved kærligheden til bacon, kommer lige en lille opdatering på, hvorvidt kærligheden kan findes med bacon? Som vi skrev om tidligere, havde Tulip arrangeret bacon-speed-dates, hvor mere end 100 dates fandt sted. Og i hvert fald ét af de par, der blev sat sammen, har fortalt, at kærligheden blusser for fuld flamme. De fandt hinanden på dating og har vundet en luksus svinehytte, som de sammen boede i under festivalen - og det virkede åbenbart helt efter hensigten. De to turtelduer hedder Magnus og Julie, og Magnus fortæller:
"Det var simpelthen kærlighed ved første bid bacon. Og ja, vi har kysset lidt. Eller meget"
Så næste gang du skal på date, så overvej lige at nuppe et stykke sprødtstegt bacon med!
