Whiskey-huset Roe & Co åbner dørene for deres nye destilleri i Dublin
Nyt fade, nye kedler - nye smage!
Det unge irske whiskybrand, Roe & Co, som åbnede dørene for deres brand tilbage i 2017, har nu fået deres destilleri på plads og åbner døren den 21. juni på James Street i Dublin, hvor
whiskyentusiaster for første gang kan opleve det spritnye destilleri.
Det nye destilleri ligger i hjertet af Dublins whisky-distrikt, og her vil besøgende blive præsenteret for en af ??de mest imponerende oplevelser whiskyens verden har at byde på.
Gennem en 75-minutters guidet tur vil gæsterne have mulighed for at opleve hele den tekniske del at destilleriet og se alt det arbejde, der går forud for det resultat, man finder i
glasset.
Her vil whiskynørder fra hele verdenen kunne høre lyden fra den summende produktion og ?se de ikoniske kobberkedler fra en imponerende forhøjet glasbro.
En rejse i irsk whisky
Oplevelsen er bygget op på den måde, at gæster vil tjekke ind og tjekke ud, når de henholdsvis starter og slutter deres rundvisning. Der er tænkt som et lille nostalgisk element, der trækker tråde tilbage til destilleriets fortid, hvor det var normal kutyme for arbejderne på destilleriet. Herefter vil man bliver guidet rundt i den irske whiskys historie over de gode og de dårlige tider, til hvor vi er i dag.
Roe & Co er udviklet af master blender Caroline Martin, der har skabt en intens, frugtagtig maltwhisky, der er modnet langsomt i Bourbon-fade. Det nye destilleri kan prale af tre
unikke kobberkedler og kan køre både dobbeltdestillation og tredobbelt destillation.
Der er sket meget med irsk whisky indenfor relativ kort tid. I begyndelsen af ??dette årti var der for eksempel kun fire fungerende irske whiskydestillerier. Men med åbningen af ??Roe &
Co's nye destilleri er tallet røget op på 27.
Destilleriet kan destillere 14.000 liter whisky i hvert ”gennemløb” og har en maksimal årlig kapacitet på cirka 500.000 liter alkohol.
Så der burde være gyldne dråber nok til folket!
En guidet tur koster 25 euro per gæst og inkluderer:
- whisky-smagning
- en smagsworkshop
- en cocktail i Power House Bar.
Turene finder sted fra kl. 11.00 til 17.00 hver dag, syv dage om ugen.
Læs mere om konceptet lige her og tjek billederne af destilleriet i galleriet.
