Verdens 50 Bedste Barer 2023: Barcelona holder topplaceringen

Har du nogensinde oplevet magien ved at træde ind i en bar, hvor hver eneste detalje – fra interiør til cocktailmenu – synes nøje udvalgt for at fortrylle dine sanser?

Hvis ja, så forstår du præcis, hvad det kræver for at blive en af "Verdens 50 Bedste Barer". Og i 2023 er det Barcelona, der igen stjæler rampelyset.

Efter at have vundet titlen i 2022 med Paradiso, sikrer Barcelona sig endnu en sejr med cocktailbaren Sips, der er blevet udnævnt til både Europas og Verdens Bedste Bar.

Om Sips
Sips er placeret i hjertet af Barcelonas L'Antiga Esquerra de l'Eixample-distrikt og repræsenterer en fusion af elegante designvalg og banebrydende teknikker. Baren er skabt af de anerkendte branchefolk Simone Caporale og Marc Álvarez. Caporale har tidligere været en del af det kreative team, der førte Londons Artesian til fire World's Best Bar-titler, mens Álvarez har arbejdet næsten et årti hos Ferran og Albert Adriàs revolutionerende elBarri-restaurantgruppe.

Designet af baren udstråler en varm atmosfære, takket være de dæmpede pastelfarver og guldbelagte siddepladser, der omkranser en futuristisk arbejdsstation i stedet for en traditionel bar. Dette designvalg sikrer, at der ikke er nogen barriere mellem gæst og bartender, og har til formål at sætte fokus på den menneskelige del af servicen, skabende en flerdimensionel og sanselig oplevelse.

Stemmeafgivelsen
Listen over verdens 50 bedste barer er baseret på stemmer fra et akademi af 680 drikkeeksperter med en ligelig kønsfordeling. Disse eksperter spænder over berømte bartendere, konsulenter, drikkeskribenter og cocktailspecialister fra hele verden.

Nordisk Repræsentation
Den gode nyhed for nordiske læsere: Oslo’s Himkok har fundet en plads på top 10-listen i år. Dog er det stadig skuffende at se en generel mangel på nordiske barer på listen, men Himkoks himmelflugt fra sidste års 43. plads, har vi nu en "lokal" stjerne at heppe på.

1. Sips – Barcelona
2. Double Chicken Please – New York
3. Handshake Speakeasy – Mexico City
4. Paradiso – Barcelona
5. Connaught Bar – London
6. Little Red Door – Paris
7. Licorería Limantour – Mexico City
8. Tay?r + Elementary – London
9. Alquímico – Cartagena
10. Himkok – Oslo
11. Tres Monos – Buenos Aires
12. Line – Athens
13. BKK Social Club – Bangkok
14. Jigger & Pony – Singapore
15. Maybe Sammy – Sydney
16. Salmon Guru – Madrid
17. Overstory – New York
18. Zest – Seoul
19. Mahaniyom Cocktail Bar – Bangkok
20. Coa – Hong Kong
21. Drink Kong – Rome
22. Hanky Panky – Mexico City
23. Caretaker's Cottage – Melbourne
24. Café La Trova – Miami
25. Baba au Rum – Athens
26. CoChinChina – Buenos Aires
27. Katana Kitten – New York
28. Satan's Whiskers – London
29. Wax On – Berlin
30. Florería Atlántico – Buenos Aires
31. Röda Huset – Stockholm
32. Sago House – Singapore
33. Freni e Frizioni – Rome
34. Argo – Hong Kong
35. A Bar with Shapes for a Name – London
36. The SG Club – Tokyo
37. Bar Benfiddich – Tokyo
38. The Cambridge Public House – Paris
39. Panda & Sons – Edinburgh
40. Mimi Kakushi – Dubai
41. Scarfes Bar – London
42. 1930 – Milan
43. Carnaval – Lima
44. L'Antiquario – Naples
45. Baltra Bar – Mexico City
46. Locale Firenze – Florence
47. The Clumsies – Athens
48. Atlas – Singapore
49. Jewel of the South – New Orleans
50. Galaxy Bar – Dubai

Læs også: Dansk cola på vej mod succes?

Læs også: Sixpackens vilde historie: Derfor bliver din øl solgt i pakker med seks