Sommertrend: Gin & Tonic kaffe
Gin, tonic og cold brew kaffe - så bliver det heller ikke mere on trend
Gin & Tonic har været den helt store mode-cocktail i løbet af de sidste par år, og nu er der en variant med et twist, der går sin sejrsgang: Coffee Gin & Tonic!
Det lyder måske en smule underligt, men i virkeligheden er idéen ikke helt dum: Gin & Tonic og kaffe spiller hver især på den bitre og urteagtige smag, og kombinationen af de to ting er ikke en helt dum idé.
Selvfølgelig skal du ikke bare hamre en halv kop varm kaffe i din Gin & Tonic!
Nej, der er nemlig et par forskellige fremgangsmåder - og nøgleordet er kulde.
Opskriften går således for 4 cocktails:
- 1 kop cold-brew kaffe.
- 1 kop gin.
- 1 kop tonic.
- ½ kop sirup.
- 2 kopper isterninger.
- Citronskiver til pynt.
(Og hvis det skal være ekstra fancy - en rosmarin-kvist til hvert glas)
Fremgangsmåde:
- Bland gin, tonic, sirup og is sammen.
- Frys blandingen i 1-2 timer, og fordel det herefter i 4 cocktailglas
- Med rolige bevægelser, toppes hvert glas med en kvart kop cold brew, og pyntes med citronskiven.
Skål!
