Mad
Noma er igen verdens bedste restaurant – men det er ikke Danmarks eneste på toplisten
Se årets 50 bedste restauranter ifølge Worlds Best
'The Worlds 50 Best' har endnu en gang kåret verdens 50 bedste restauranter, og som dansker er der grund til at være stolt: Danske restauranter indtager nemlig de øverste to placeringer på den prestigefulde liste.
På førstepladsen finder vi Noma, der med René Redzepi igen har fundet plads til toppen af listen: Noma toppede listen i starten af 2010'erne, og løb med førstepladsen i 2010, 2011, 2012 og 2014 – og syv år efter seneste førsteplads, er Noma tilbage i toppen.
Denne førsteplads markerer således den første gang at "nye Noma" topper listen.
På andenpladsen finder vi Geranium, der først debuterede på Worlds Best listen med en 49. plads i 2012.
Rasmus Kofoed og Geranium-holdet har siden da klatret imponerende op ad stigen – og mens det i 2019 blev til en flot femteplads for Geranium, står restauranten i 2021 altså med en 2. plads – kun overgået af Noma.
Både Noma og Geranium kan også byde gæster velkomne med hver især tre stjerner fra Michelin-guiden.
1. Noma, København – Danmark
2. Geranium, København – Danmark
3. Asador Extebarri, Atxondo – Spanien
4. Central, Lima – Peru
5. Disfrutar, Barcelona – Spanien
6. Frantzén, Stokholm – Sverige
7. Maido, Lima – Peru
8. Odette, Singapore
9. Pujol, Mexico City – Mexico
10. The Chairman, Hong Kong
11. Den, Tokyo – Japan
12. Steirereck, Wien – Østrig
13. Don Julio, Buenos Aires – Argentina
14. Mugaritz, San Sebastian – Spanien
15. Lido 84, Gardone Riviera – Italien
16. Elkano, Getaria – Spanien
17. A Casa do Porco, São Paulo – Brasilien
18. Piazza Duomo, Alba – Italien
19. Narisawa, Tokyo – Japan
20. Diverxo, Madrid – Spanien
21. Hisa Franko, Kobarid – Slovenien
22. Cosme, New York – USA
23. Arpège, Paris – Frankrig
24. Septime, Paris – Frankrig
25. White Rabbit, Moskva – Rusland
26. Le Calandre, Rubano – Italien
27. Quintonil, Mexico City – Mexico
28. Benu, San Francisco – USA
29. Reale, Castel di Sangro – Italien
30. Twins Garden, Moskva – Rusland
31. Restaurant Tim Raue, Berlin – Tyskland
32. The Clove Club, London – UK
33. Lyle's, London – UK
34. Burnt Ends, Singapore
35. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai – Kina
36. Hof Van Cleve, Kruishoutem – Belgien
37. SingleThread, Healdsburg – USA
38. Boragó, Santiago – Chile
39. Florilège, Tokyo – Japan
40. Sühring, Bangkok – Thailand
41. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris – Frankrig
42. Belcanto, Lissabon – Portugal
43. Atomix, New York – USA
44. Le Bernadin, New York – USA
45. Nobelhart & Schmutzig, Berlin – Tyskland
46. Leo, Bogota – Kolumbien
47. Maaemo, Oslo – Norge
48. Atelier Crenn, San Francisco – USA
49. Azurmendi, Larrabetzu – Spanien
50. Wolfgat, Paternoster – Sydafrika
Kilde: World's 50 Best