Noma er igen verdens bedste restaurant - men det er ikke Danmarks eneste på toplisten
Se årets 50 bedste restauranter ifølge Worlds Best
-
Noma vinder 1. pladsen ved World's 50 Best Restaurants 2021 - Foto: PR
'The Worlds 50 Best' har endnu en gang kåret verdens 50 bedste restauranter, og som dansker er der grund til at være stolt: Danske restauranter indtager nemlig de øverste to placeringer på den prestigefulde liste.
På førstepladsen finder vi Noma, der med René Redzepi igen har fundet plads til toppen af listen: Noma toppede listen i starten af 2010'erne, og løb med førstepladsen i 2010, 2011, 2012 og 2014 - og syv år efter seneste førsteplads, er Noma tilbage i toppen.
Denne førsteplads markerer således den første gang at "nye Noma" topper listen.
På andenpladsen finder vi Geranium, der først debuterede på Worlds Best listen med en 49. plads i 2012.
Rasmus Kofoed og Geranium-holdet har siden da klatret imponerende op ad stigen - og mens det i 2019 blev til en flot femteplads for Geranium, står restauranten i 2021 altså med en 2. plads - kun overgået af Noma.
Både Noma og Geranium kan også byde gæster velkomne med hver især tre stjerner fra Michelin-guiden.
Verdens 50 bedste restauranter 2021
1. Noma, København - Danmark
2. Geranium, København - Danmark
3. Asador Extebarri, Atxondo - Spanien
4. Central, Lima - Peru
5. Disfrutar, Barcelona - Spanien
6. Frantzén, Stokholm - Sverige
7. Maido, Lima - Peru
8. Odette, Singapore
9. Pujol, Mexico City - Mexico
10. The Chairman, Hong Kong
11. Den, Tokyo - Japan
12. Steirereck, Wien - Østrig
13. Don Julio, Buenos Aires - Argentina
14. Mugaritz, San Sebastian - Spanien
15. Lido 84, Gardone Riviera - Italien
16. Elkano, Getaria - Spanien
17. A Casa do Porco, São Paulo - Brasilien
18. Piazza Duomo, Alba - Italien
19. Narisawa, Tokyo - Japan
20. Diverxo, Madrid - Spanien
21. Hisa Franko, Kobarid - Slovenien
22. Cosme, New York - USA
23. Arpège, Paris - Frankrig
24. Septime, Paris - Frankrig
25. White Rabbit, Moskva - Rusland
26. Le Calandre, Rubano - Italien
27. Quintonil, Mexico City - Mexico
28. Benu, San Francisco - USA
29. Reale, Castel di Sangro - Italien
30. Twins Garden, Moskva - Rusland
31. Restaurant Tim Raue, Berlin - Tyskland
32. The Clove Club, London - UK
33. Lyle's, London - UK
34. Burnt Ends, Singapore
35. Ultraviolet by Paul Pairet, Shanghai - Kina
36. Hof Van Cleve, Kruishoutem - Belgien
37. SingleThread, Healdsburg - USA
38. Boragó, Santiago - Chile
39. Florilège, Tokyo - Japan
40. Sühring, Bangkok - Thailand
41. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris - Frankrig
42. Belcanto, Lissabon - Portugal
43. Atomix, New York - USA
44. Le Bernadin, New York - USA
45. Nobelhart & Schmutzig, Berlin - Tyskland
46. Leo, Bogota - Kolumbien
47. Maaemo, Oslo - Norge
48. Atelier Crenn, San Francisco - USA
49. Azurmendi, Larrabetzu - Spanien
50. Wolfgat, Paternoster - Sydafrika
Kilde: World's 50 Best
