Mangarinha
15 drinks på 15 uger - vi bringer dig her vinderen af Ypióca`s cocktail konkurrence DK 2008. Kreeret af Andreas Kastrup Olsen, Bistro Boheme + Abstrakt + No 7. cocktailbarer
Går lige i trusserne på tøserne...
Ingredienser:
2 spsk fint rørsukker
3 limebåde ( ½ lime )
1/6 mangofrugt
3 g. ingefær
1 tsk mango chutney
4 cl. Cachaça Ypióca Prata
1½ cl. mango sirup
Fremgangsmåde:
Ingefæren mortes i glas. Herefter tilføjes lime, mango og sukker i glasset, hvorefter der mortes indtil saften fra limen og mangoen fremkommer.
Dernæst tilsættes mangochutney i glasset.
Til sidst tilsættes knust is og så hældes Cachaça Ypióca og mangosirup over den knuste is i glasset.
Rør cocktailen godt og pynt evt. med ingefær og mangoskræld,
Benyt lavt glas og sugerør.
2 spsk fint rørsukker
3 limebåde ( ½ lime )
1/6 mangofrugt
3 g. ingefær
1 tsk mango chutney
4 cl. Cachaça Ypióca Prata
1½ cl. mango sirup
Fremgangsmåde:
Ingefæren mortes i glas. Herefter tilføjes lime, mango og sukker i glasset, hvorefter der mortes indtil saften fra limen og mangoen fremkommer.
Dernæst tilsættes mangochutney i glasset.
Til sidst tilsættes knust is og så hældes Cachaça Ypióca og mangosirup over den knuste is i glasset.
Rør cocktailen godt og pynt evt. med ingefær og mangoskræld,
Benyt lavt glas og sugerør.
15 drinks på 15 uger
Konceptet er blevet til i samarbejde med House of Brazil, som står for importen af Cachaça Ypióca. Efter at have testet Cachaça Ypióca ved en tidligere lejlighed og fundet ud af, at det faktisk smagte rimelig godt - forhørte vi os, om ikke det var en idé at få endnu flere drinks kastet ud over disken til alle drengerøvene på Connery.dk. Sådan et lille fremstød for, at man måske kunne prøve noget nyt.Det gode ved Cachaça Ypióca er desuden, at der kan laves mange, og de fleste er ganske simple drinks. Det giver muligheden for at imponere tøserne, rykke noget sprut indenbords og holde en ordentlig fest.
Læserservice:
Du finder forhandlere af Cachaça Ypióca her
Om Cachaça Ypióca
For en god ordens skyld hedder spiritustypen: Cachaça og udtales ka-sjaa-sa og mærket hedder Ypióca og udtales i-pi-o-ka.
Der er tale om 4 forskellige produkter nemlig
Prata = sølv på dansk - 2 års fadlagret.
Ouro = guld på dansk - 2 års fadlagret.
150 = lavet pga. Ypióca`s 150 års jubilæum 6 års fadlagret.
160 = ditto 160 års jubilæum 6 års fadlagret tilsat malt.
