En ny Megafon-undersøgelse afslører, at kvinder er mere flittige til at få fuldkorn på tallerkenen end mænd. Mens 56 procent af kvinderne svarer, at de spiser fuldkornsprodukter dagligt eller næsten dagligt, ligger mændene lidt bagud med 47 procent. Den 17. januar fejres Årets Fuldkornsdag for 14. gang med aktiviteter i hele landet.
Læs også: Sådan fungerer en hårtransplantation – og hvad det koster
Fuldkorn: Mere end rugbrød og havregryn
Fuldkornsprodukter som rugbrød, knækbrød og havregryn er blandt danskernes favoritter, især hos kvinder. Det er ikke uden grund – fuldkorn indeholder hele kornet, inklusive kimen og skaldelene, hvor mange af de vigtige fibre, vitaminer og mineraler sidder.
De officielle Kostråd anbefaler et dagligt indtag på 90 gram fuldkorn, hvilket svarer til en skål havregryn til morgen, to skiver rugbrød til frokost og lidt fuldkornspasta til aften. Men fuldkorn kan også sniges ind på nye måder, fx som knas i supper, i smoothies eller som sprøde kerner i salater.
Fuldkorn på menuen over hele Danmark
Den 17. januar sætter Danmark fokus på fuldkorn med Årets Fuldkornsdag. Fra børnehaver til plejehjem, supermarkeder og arbejdspladser vil fuldkorn være i centrum.
“Årets Fuldkornsdag er en anledning til at give danskerne en god smagsoplevelse med fuldkorn og minde alle om, hvor nemt det er at få fuldkorn til alle dagens måltider,” siger Rikke Iben Neess, kampagneleder for Fuldkornspartnerskabet – en sammenslutning af Kræftens Bekæmpelse, Hjerteforeningen, Diabetesforeningen, Fødevarestyrelsen og flere fødevareproducenter.
Fuldkornspartnerskabet understreger, at fuldkorn ikke kun er sundt, men også en af de fødevarer med lavt klimaaftryk, hvilket gør det til et miljøvenligt valg.
Fakta fra undersøgelsen
Undersøgelsen blev gennemført i marts 2024 med 1.010 danskere og viser tydeligt, at kvinder er foran mænd i deres fuldkornsindtag.
- Kvinder: 56% spiser fuldkornsprodukter dagligt/næsten dagligt.
- Mænd: 47% spiser fuldkorn lige så ofte.
Sådan får du mere fuldkorn
Vil du booste dit fuldkornsindtag? Her er nogle nemme tips:
- Start dagen med havregryn eller fuldkornsbrød.
- Brug fuldkornspasta eller -ris som tilbehør.
- Tilføj kerner og frø til salater eller bagværk.
- Lav sprøde knasestykker af fuldkorn til topping på supper.
![]()
Læs også: