Inspiration til nytårsdrinks: 3 nytårscocktails med gin og alkoholfri gin
Smagfulde cocktails skræddersyet til gæsterne, der ikke drikker alkohol.
-
Foto: Tanqueray
Selvom nytårscocktails og snaps til julefrokost stadigvæk er en vigtig spiller hos danskerne, så er trenden med alkoholfri spiritus og øl efterhånden ved at vinde indtog på det danske marked.
Vi har alt fra gin-fri gin til alkohol fri øl, som er milelangt fra den Super Light, danskerne har måttet slæbes med i årtier.
Tanqueray har i år slået et slag for, at nytårsfesten sagtens kan være et brag uden promiller i blodet - og det vil de bevise med en en spændende nytårscocktail, som er alkoholfri.
Perfekt til de gæster, som enten er gravide, ammende eller bare vælger alkohol fra - for det er nemlig ikke bare en klassiske cocktail, hvor man har fjernet alkoholen og bare kaldt den mocktail.
Det er derimod alkoholfri cocktail, som er designet efter smag og design til alkoholfri gin.
Derudover er der to anderledes og spændende cocktails - blandt andet en opgraderet G/T samt en frugtig martini.
Den danske World Class-bartender Mathias Broksø har sammensat de tre forskellige højtidscocktails, som du kan se herunder:
Foto: Tanqueray
0.0 Southside (alkoholfri)
Ingredienser:
- 5 cl Tanqueray 0.0%
- 2 cl sukkersirup
- 1 lille kvist mynte
- 1 lille kvist citronmelisse
- 1 kardemommekapsel
- 3 cl friskpresset limesaft
- 200 g sukker
- 200 g vand
Fremgangsmåde:
Du starter med at lave din sukkersirup. Bland lige dele sukker og vand i en lille gryde, og varm den op, til sukkeret er opløst. Lad siruppen køle af inden brug.
Nu kommer du kardemommekapslen i en shaker og tilføjer Tanqueray 0.0%, friskpresset limesaft, sukkersiruppen, mynte og citronmelisse.
Fyld shakeren med isterninger, og ryst kraftigt i cirka 10 sekunder. Si cocktailen gennem en strainer eller køkken-si over i en cocktailglas uden is.
Foto: Tanqueray
Infinity G/T
Ingredienser:
- 4 cl Tanqueray London Dry
1 l Infinity Tonic
50 g agurkeskræl
50 g citronskal
100 g sukker
12 tørrede laurbærblade
Saft fra 1-2 lime
Fremgangsmåde:
Start med at komme tonic, agurkeskræl, citronskal, limesaft, laurbærblade og sukker i en gryde, og varm den op på lav varme i en time. Hvis du har et termometer, skal temperaturen helst være 60 grader.
Lad til sidst blandingen køle af, si den gennem et kaffefilter, og kom den i en beholder eller flaske.
Når du skal lave din InfinityG/T, kommer du 4 cl Tanqueray London Dry i et highball-glas og tilføjer 12 cl af din infinity tonic.
Kom masser af is i, rør rundt med en bar-ske, og pynt med tørrede laurbærblade til sidst.
Foto: Tanqueray
Fruit Basket Martini
Ingredienser:
- 5 cl Tanqueray 10
- 2 cl Belsazar Riesling Vermouth
- 1 cl Empirical 'The Plum I Suppose'
- Orange bitters
- Tør sherry
Fremgangsmåde:
Start med at blande Tanqueray 10, Vermouth og Empirical 'The Plum I Suppose'. Det kan enten være i et stort blandeglas eller bare i en afrundet beholder.
Tilføj to dashes orange bitter samt et enkelt skvæt tør sherry.
Fyld nu glasset med is, og rør med en lang ske i cirka 20 sekunder.
Til sidst hælder du din cocktail i et glas med stilk og pynter den med lidt skal fra en grapefrugt.
