Fredagsbar: Sukkerlage/simple syrup

Det er fredag, og det er ofte ensbetydende med, at lysten til den første drink kommer snigende. Derfor vil vi hver fredag bringe dig opskriften på en ny drink, så du kan gå weekenden i møde på den bedst tænkelige måde. Men i dag snyder vi lidt og giver dig ikke opskriften på en drink, men derimod på en uundværlig ingrediens i barskabet: sukkerlage!

En sukkerlage (eller simple syrup) bliver brugt i utrolig mange drinks, og det er så let at lave, at denne ingrediens endelig ikke må afholde dig fra at lave en given drink.

Sådan laver du den:

Sukkerlagen laves nemlig ganske enkelt ved at koge lige dele vand og sukker sammen, til sukkeret er opløst, og voila, så er der sukkerlage! Det kan opbevares i et syltetøjsglas eller lignende, og så kan det holde sig rigtig længe, så lav du bare en stor portion, så du er klar til de næste mange fredages drinksopskrifter!