Nutella er en evig favorit – den silkebløde, chokoladeagtige hasselnøddesmag passer perfekt til alt fra ristet brød til kreative bageprojekter. Og lad os være ærlige, mange af os har nydt det direkte fra skeen. Men hvad gør du, når din Nutella, som før var cremet og lækker, pludselig er tør, klumpet og umulig at smøre ud? Frygt ej – der findes en nem løsning, og alt du behøver, er lidt olie.
Hvorfor tørrer Nutella ud?
Når du åbner et glas Nutella, begynder fugten i smørepålægget langsomt at fordampe på grund af luftens kontakt. Resultatet? En tør, næsten hård masse, der minder mere om smør taget direkte fra køleskabet end en cremet nødde-chokoladeoplevelse.
Hemmeligheden til at holde din Nutella frisk er at skabe en barriere mellem luft og smørepålæg. En tynd belægning af olie over overfladen af Nutella i glasset kan gøre hele forskellen.
Sådan gør du: Tricket med olien
Når du er færdig med at bruge din Nutella, og du ved, at det kan vare et stykke tid, før du åbner glasset igen, så prøv følgende:
- Vælg en neutral olie (mere om det nedenfor).
- Påfør en tynd belægning olie over toppen af Nutella i glasset – brug en pensel eller en ske.
- Sørg for, at laget er jævnt og tyndt. Luk låget, og opbevar som normalt.
Denne simple barriere forhindrer luft i at nå Nutellaen og hjælper med at bevare dens naturlige fugt.
Hvilken olie skal du bruge?
Peanutolie er ofte det bedste valg – det er neutralt i smagen, let at finde og billigt. Dog skal du være opmærksom, hvis der er nogen i husstanden med peanutallergi, selvom raffineret peanutolie normalt ikke udløser allergiske reaktioner.
Her er andre gode alternativer:
- Raffineret kokosolie eller vindruekerneolie: Disse olier har en neutral smag, der ikke påvirker Nutellaens smag.
- Canolaolie eller let olivenolie: Undgå ekstra jomfruolivenolie, da dens kraftige smag kan dominere.
Hold dig væk fra stærkt smagende olier som sesamolie eller ufiltrerede varianter, medmindre du ønsker at eksperimentere med nye smagsnuancer i din Nutella.
Et simpelt trick til at forlænge Nutella-nydelsen
Med dette enkle trick kan du sige farvel til skuffende, tør Nutella for altid. Husk, det handler om at bruge en let hånd – bare en tynd hinde olie er nok til at bevare fugten, uden at smørepålægget bliver fedtet. Så næste gang du graver en ske ned i glasset, vil du finde Nutella, der er lige så lækker, som da du åbnede det første gang.