Disse 10 grøntsager kan du dyrke i en krukke

Bor du i lejlighed eller har du bare ikke meget plads til en stor have? Det betyder ikke, at du skal undvære friske grøntsager. Mange afgrøder trives nemlig fint i krukker, altaner og små hjørner med sol. Med lidt omtanke kan du få dit eget lille køkkenhaveunivers – selv på en minimal plads.

Her er 10 grøntsager, der er perfekte til at dyrke i en krukke:

1. Salat

Salat er næsten den perfekte begynderdyrkning. Den kræver kun en lav krukke, og du kan så løbende klippe blade af, mens planten bliver ved med at vokse. Bland forskellige sorter for at få en flot og varieret høst.

2. Cherrytomater

Tomater elsker sol, og i en krukke med god jord kan de give dig friske frugter hele sommeren. Vælg cherrytomater, da de er mindre og hurtigere modne end store sorter. Husk en støttepind eller et espalier, så planten ikke vælter.

3. Chili og peberfrugt

Disse varmekrævende planter er som skabt til krukker, hvor de hurtigt opvarmes i solen. De giver flotte farver til altanen og er praktiske, fordi de kan overvintre indendørs, hvis de får lidt kærlighed.

4. Radiser

Radiser er lynhurtige og supernemme. De kan dyrkes i næsten enhver beholder, der er dyb nok til at rumme rødderne. Så dem i små portioner over sæsonen, så du altid har friske radiser klar.

5. Spinat

Spinat trives godt i køligere perioder, hvilket gør den perfekt til forår og efterår. Brug en lidt bredere krukke, da bladene breder sig en smule, og høst løbende de største blade.

6. Gulerødder

Vælg mindre sorter som ’Paris Market’ eller baby-gulerødder, der trives i krukker. Sørg for en dyb beholder med løs jord, så rødderne kan udvikle sig uden forhindringer.

7. Bønner

Buskbønner er ideelle til krukker, og du kan endda få klatrende sorter, der pynter smukt på en lille altan. De kræver ikke meget andet end lidt vand og sol for at levere en god høst.

8. Forårsløg

De kræver minimal plads og er perfekte til krukker. Så løbende over sæsonen, så du altid har friske løg til salater, supper og wokretter.

9. Squash

Selvom de fylder en del, kan squash godt trives i en stor krukke. Vælg en kompakt sort, og sørg for masser af vand og næring. De gule blomster er i øvrigt spiselige og smager fantastisk.

10. Krydderurter som basilikum, persille og koriander

Okay, det er teknisk set ikke grøntsager, men krydderurter er et must-have i din krukkekøkkenhave. De kræver minimal plads og giver friskhed til enhver ret.

Tips til krukkehaver

• Jord og dræn: Brug kvalitetsjord og sørg for, at der er hul i bunden af krukken, så vandet kan løbe væk.
• Sol og vand: De fleste grøntsager elsker sol, men de skal også vandes jævnligt – især i varme perioder.
• Gødning: Tilføj lidt organisk gødning eller flydende næring for at holde planterne glade og produktive.

Så selvom du bor i lejlighed, er der ingen undskyldning for ikke at kaste dig over køkkenhavedrømmen. Med de rigtige planter og lidt pleje kan du skabe et grønt paradis – og samtidig fylde tallerkenen med hjemmedyrkede lækkerier.