Vi har alle hørt rådet: “Spis noget, inden du drikker.” Men hvorfor er det egentlig så vigtigt? Hvorfor sender den første drink dig direkte til promilleland, hvis du ikke har spist noget først? Det handler om kemi, biologi og en god portion sund fornuft – og her får du forklaringen.
Læs også: Hjælper det på tømmermænd at kaste op?
Alkoholens hurtige vej til blodet
Når du drikker alkohol, begynder kroppen straks at optage det i blodet. Alkohol optages primært gennem mavesækken og tyndtarmen, og jo hurtigere det når dit blod, jo hurtigere mærker du virkningerne. Hvis din mave er tom, er der intet, der bremser alkoholens vej. Det betyder, at du bliver påvirket hurtigere – og ofte mere intenst.
Når maven derimod er fyldt med mad, fungerer maden som en slags buffer. Den sænker hastigheden, hvormed alkoholen optages, fordi kroppen er travlt optaget af at fordøje maden. Det giver leveren mere tid til at nedbryde alkoholen, inden den når ud i blodbanen og op til hjernen.
Hvorfor mad gør en forskel
Mad spiller en afgørende rolle for, hvordan kroppen håndterer alkohol:
- Fedtholdige fødevarer: Fed mad tager længere tid at fordøje og er derfor ekstra effektiv til at sænke alkoholoptagelsen. En pizza eller en burger kan altså være din bedste ven før en bytur.
- Protein og kulhydrater: Fødevarer som kød, pasta eller brød er også gode til at forsinke optagelsen af alkohol. De holder maven beskæftiget og giver dig en mere stabil promille.
- Flydende mad: Supper og smoothies mætter ikke lige så meget og giver derfor ikke samme beskyttende effekt.
På tom mave? Risikoen er højere
At drikke på tom mave kan have flere ulemper:
- Hurtigere fuld – Din promille stiger hurtigere, og det kan være svært at kontrollere, hvor meget du har drukket.
- Voldsom beruselse – Den hurtige optagelse kan føre til en intens rus, der ikke nødvendigvis er sjov.
- Tømmermænd fra helvede – Når alkohol optages hurtigt, stresser det kroppen mere, hvilket kan føre til værre tømmermænd næste dag.
- Øget risiko for alkoholforgiftning – Fordi alkoholen rammer hårdere og hurtigere, er risikoen for at drikke for meget også større.
Hvordan undgår du fælden?
Hvis du vil undgå at blive sendt i gulvet efter første drink, er det en god idé at spise noget fornuftigt inden. Her er nogle tips:
- Spis et solidt måltid med fedt og protein 1-2 timer før, du begynder at drikke.
- Snack undervejs – chips, nødder eller andet saltet kan hjælpe med at holde alkoholen i skak.
- Drik vand mellem drinks. Det hjælper med at fortynde alkoholen og holder dig hydreret.
En promille med perspektiv
Det er fristende at springe måltidet over og gå direkte til festen, men kroppen er ikke fan af den løsning. At spise på forhånd giver dig ikke kun en bedre kontrol over din promille, men gør også oplevelsen langt sjovere og uden de ubehagelige bivirkninger.
Så næste gang, du planlægger en tur i byen, skal du huske, at en fyldt mave er din bedste allierede. En burger nu kan spare dig for en dårlig nat – og endnu værre morgen.