Der er mange måder at finde den perfekte IPA på: Du kan følge din næse, din mavefornemmelse eller måske bare stole på dommerne ved World Beer Cup – og i år, 2025, har de igen haft nok at vælge imellem. Over 1.200 IPA’er blev indsendt til konkurrencen, som er kendt som en af verdens mest prestigefyldte ølkonkurrencer, og nu har vi altså fået svaret på, hvilke humlede vidundere der stak snuden forrest.
En veritabel humleeksplosion i Indianapolis
Konkurrencen blev afholdt i foråret i Indianapolis, hvor 265 dommere fra 273 forskellige lande (!) smagte sig gennem intet mindre end 8.375 øl fra hele 49 nationer. I alt blev der delt 349 priser ud, men i ægte konkurrencestil kunne kun én øl i hver kategori løbe med den eftertragtede guldmedalje. Og ja, IPA var klart den mest dominerende stilart i feltet.
Det er en stilart, der spænder bredt – fra eksotisk juicebombe til oldschool West Coast bitterhed – og dommerne har givet os en god portion af det hele i årets topvalg.
De bedste IPA’er i 2025 – Kategori for kategori
Session India Pale Ale
Guld: Micro Blaster – Shred Beer Co., Rocklin, Californien
Lille i alkohol, men stor i smag. Micro Blaster har formået at balancere en skarp humleprofil med en let krop, der gør den perfekt til varme dage og lange sessions.
Experimental India Pale Ale
Guld: Pepper & Peaches – Claremont Craft Ales, Claremont, Californien
En IPA med både peber og fersken? Jep. Og åbenbart fungerer det, for denne kreative blanding tog guldmedaljen hjem i den eksperimenterende kategori.
New Zealand-Style India Pale Ale
Guld: Perverse Inverse – Ghost Town Brewing, Oakland, Californien
Inspireret af New Zealands unikke humler som Nelson Sauvin og Motueka. Frisk, tropisk og med en karakteristisk vinøs kant.
Imperial India Pale Ale
Guld: Punchface Champion – Grains of Wrath Brewing, Camas, Washington
Navnet siger det hele. En brutal humleuppercut, men alligevel balanceret nok til at imponere dommerne. Masser af bitterhed og alkohol, uden at kamme over.
Juicy or Hazy Imperial India Pale Ale
Guld: Juice Master – Shred Beer Co., Rocklin, Californien
En dobbeltsejr til Shred Beer Co. Og Juice Master lever op til sit navn – tropisk frugt, saftig mundfylde og en uklar krop, der føles som flydende marmelade.
American-Style India Pale Ale
Guld: Super Slap – Brewery X, Anaheim, Californien
Klassisk West Coast med en moderne drejning. Klar, bitter, citruspræget og ekstremt drikkelig. En ægte publikumsfavorit.
Juicy or Hazy India Pale Ale
(Denne kategori fik flest tilmeldinger: hele 290!)
Guld: [Vinder mangler i den originale liste – muligvis udeladt i artiklen]
Denne kategori, som er IPA’ens svar på TikTok-trends – altid frugtagtig, altid fotogen – er klart den mest populære blandt både bryggere og øldrikkere i disse år.
IPA’ens mange ansigter – og hvor de kommer fra
Et gennemgående tema i årets konkurrence er den vestamerikanske dominans. Særligt Californien gør sig bemærket med hele fire vindere ud af de syv IPA-kategorier. Det er ikke så mærkeligt – staten har været IPA’ens vugge siden 90’erne, og bryggerne derovre er stadig blandt verdens mest innovative.
Der er også en tendens mod mere eksperimenterende og saftige varianter, hvor klassisk bitterhed får konkurrence af frugtbomber og kreative indfald.
Og så lidt om World Beer Cup…
World Beer Cup afholdes hvert andet år af den amerikanske Brewers Association og har siden 1996 været den ølkonkurrence, som både store og små bryggerier drømmer om at vinde. Med tusindvis af deltagere fra hele kloden er det en vaskeægte VM-turnering for øl – og IPA-kategorien er altid en af de mest intense og prestigefyldte.
![]()
Læs også: