Når vi nærmer os 2025, står det klart, at danskernes tilgang til sundhed og kost er under forandring. En ny undersøgelse fra YouGov, udført for HelloFresh/Factor, viser, at en tredjedel af danskerne planlægger at følge en særlig diæt næste år. Men i modsætning til tidligere handler det ikke længere kun om vægttab og rigide slankekure – det handler om balance, fleksibilitet og sundhed i bredere forstand.
Læs også: Hvor ofte skal du skifte din karklud?
Farvel til slankekure – goddag til personlig balance
Ifølge Dafna Tsadok-Hai, diætist hos Factor, er danskernes tilgang til sundhed blevet langt mere nuanceret:
“Danskerne er blevet rigtig gode til at forstå, at grøntsager, proteiner og kulhydrater skal indgå i kosten dagligt. Men vi er også blevet mere opmærksomme på, at der ikke findes en universalløsning, der passer til alle.”
I stedet for at følge stramme regler handler det om at lytte til kroppen og finde en kost, der fungerer individuelt. Tsadok-Hai tilføjer:
“Det er ikke bare en trend, men en større kulturel bevægelse. For mange handler sundhed ikke længere om kilo på vægten, men om at være mere i harmoni med kroppen og dens behov.”
Populære diæter i 2025
Undersøgelsen viser også, at forskellige aldersgrupper har forskellige præferencer, når det kommer til diæter:
- De unge: Foretrækker pescetariske og palæo-inspirerede kostformer, der fokuserer på fisk, skaldyr og naturlige råvarer.
- De ældre: Søger mod periodisk faste og proteinrige diæter, der understøtter energiniveau og muskelmasse.
Trods forskellene er der en fælles forståelse for, at sundhed ikke kun er en destination, men en proces, der kræver balance og fleksibilitet.
Madlavning: Hurtigt og nemt er nøgleordene
I en travl hverdag, hvor tid er en mangelvare, vælger danskerne i stigende grad nemme og hurtige løsninger, når det kommer til madlavning. Tiden til langsomme simreretter og timevis i køkkenet er ikke længere en prioritet.
“Danskerne søger måltider, der kan tilberedes hurtigt og enkelt. Med kamp om de 24 timer i døgnet vælger mange at bruge tid på afslapning, familie og motion frem for komplicerede madlavningsprocesser,” fortæller Dafna Tsadok-Hai.
Denne udvikling er en af årsagerne til, at ready-to-heat-løsninger som Factor vinder frem. Her får danskerne præfabrikerede måltider, der både er ernæringsmæssigt balancerede og nemme at tilberede.
En ny æra for sundhed i Danmark
Undersøgelsen peger på en sundhedskultur i forandring, hvor danskernes fokus skifter fra strenge diæter til en mere holistisk tilgang. Det handler om at prioritere sundhed, der passer til den enkelte, samtidig med at livet leves fuldt ud.