Carlsbergs øllaboratorium designer unik Genforeningsøl
1920-2020.
-
Carlsberg Genforeningsøllen
Mens 2020 for det meste er fokuseret på den famøse Corona-krise, så er det stadig et vigtigt og historisk år, hvis man kigger tilbage i tiden.
Det er nemlig 100-året for Sønderjyllands genforening med Danmark - og det skal fejres!
Og det er resulteret i en Genforeningsøl, som blandt andet er brygget på sønderjysk rugbrød:
”Der er faktisk temmelig meget sønderjysk rugbrød i den. Vi har brugt 6½ sønderjysk rugbrød, og det kan man faktisk godt smage. Den har en maltet, lettere krydret karakter af rug samt en lidt saltet eftersmag fra rugbrødet. Der er desuden brugt malt fra Haderslev samt både tysk- og danskdyrket humle. Den er mørk og kraftig i tråd med datidens øltyper. Derudover har det været sjovt at brygge en genforeningsøl, fordi det var en sag der lå vores grundlægger, J.C. Jacobsen, meget på sinde.”
- fortæller brygmester på Carlsberg Laboratorium, Erik Lund.
Det er ikke nogen dum måde at sørge for, at vi fejrer begivenheden med manér - det kalder for en fællesskål!
Carlsberg Genforeningsøllen
