Braunstein brygger specialøl med Highland Park
Skulle det være lidt Whisky i din specialøl?
-
Braunstein Hobbister Brown Ale
Øl og whisky, så bliver det ikke bedre. Medmindre man selvfølgelig blander de to drikke. Med finesse, altså.
Det er i hvert fald udgangspunktet for tre nye specialøl, fra det danske mikrobryggeri Braunstein.
De har nu lanceret tre nye bryg med indhold fra det skotske whiskyhus Highland Park.
Det er øen Hoy, området ved Hobbister og klipperne Yesnaby, der har inspireret ølbrygningen. På hver sin måde repræsenterer de tre steder på Orkneyøerne noget, der har betydning for Highland Park. Bryghuset Braunstein har tappet essensen af de tre steder og omsat det til øl.
"Med de tre øl vil vi gerne fortælle de fantastiske historier fra Orkneyøerne, der betyder så meget for Highland Park. Bryghuset Braunstein er et godt match for os, og vores samarbejde går flere år tilbage. Bryghuset Braunstein ligger ved vandet i Køge, Orkneyøerne er omgivet af vand. Vi arbejder på samme måde, med samme kvalitet og værdisæt, og whisky- og ølfremstilling har mange fællestræk," siger Martin Markvardsen, Highland Parks internationale Brand Ambassador.
Hoy øllen er en IPA der er brygget med Highland Park 10 Year Old single malt, den er let røget og giver øllen en smag af citrus og vanilje.
Hobbister er en brown ale, der er brygget med Highland Park 12 Year Old single malt whisky. Highland Park henter tørvet til deres whiskyfremstilling fra Hobbister Moor, der ligger 20 kilometer fra destilleriet - og heraf øllens navn.
Den tredje øl hedder Yesnaby, navngivet efter klipperne der ligger ud til atlanterhavet ved Orkenyøerne. Det er en coffee stout på Highland Parks 18-års single, med en krydret sødme og en strejf af eksotisk kaffe.1
Braunstein Hoy
Braunstein Yesnaby
