66-årige Jan sælger sin pølsevogn efter 16 år
En klassisk dansk pølsevogn kunne være din historiske nebengeschæft?
-
Foto: DBA
"Københavnerpølsevogn, rigtig god stand, nyt LED-lys inde og ude. Maskinerne bruger strøm."
En pølsevogn til salg på DBA. Hvilken historie der må ligge bag!
Heldigvis forholder det sig sådan, at DBA Guide fangede interesse for den autentiske annonce, og fik fat i ejeren Jan Clemens.
"Da jeg var lille, var røde pølser min livret," fortæller Jan.
I dag kan han spise pølser ad libitum, for han ejer sin egen pølsevogn, men om lidt slutter pølsebuffeten, for Jan har sat sin pølsevogn til salg. En vogn, som vi kender dem fra dengang pølsevognene i de gode gamle dage så lige sådan ud, som de gør i de gamle Olsen Banden-film. Sådan en gammel, klassisk pølsevogn kommer langt fra til salg på DBA hver dag.
For Jan var pølsevognen drømmejobbet
Når man som lille dreng hungrer efter en rød pølse med brød, var det nærmest lykken - og i hvert fald turens højdepunkt – når Jan og familien skulle til København. Her blev det en vane at stoppe op ved pølsevognen placeret ved hovedbanegården og indtage en pølsefrokost.
"Efter at have gjort det i mange år, tænkte jeg, at det da ville være et skønt job at have. Sikke dejligt enkelt, hyggeligt og nemt det må være at stå inde bag skranken og dagen lang spørge kunder, om de kunne tænke sig ’en rød eller en ristet’,"
For den nette sum af 70.000 kroner, kan denne autentiske pølsevogn blive din! - Foto: DBA
Full circle!
At pølsevognen nu er til salg på DBA efter 16 år i Jans besiddelse, må siges at være fuldkommen cirkulær økonomi, det var nemlig Jans nevø, der i sin tid gjorde ham opmærksom på, at der var en pølsevogn til salg på Den Blå Avis - og Jan, han slog til.
Pølsevognen har mættet rockere, indsatte i fængslet og fået unge til at gå i kirke
Jans pølsevogn er ikke kun særlig, fordi den ligner en klassisk, ikonisk pølsevogn. Den er også helt speciel på grund af dens historik.
Flere gange har Jan nemlig udlånt vognen, og en af gangene skulle pølsevognen rykke ud til et rockerarrangement.
En anden gang kørte Jan ud med pølsevognen for at servere pølser inde i ’Ting- og Arresthuset’ i Århus i forbindelse med deres 100 års jubilæum. Det var tilbage i 2006, 9. oktober.
Pølsevognen kan også tage æren for, at flere unge er begyndt at gå i kirke i Hørning. For Blegind kirke, der ligger i Hørning, lejede i en årrække fast Jans pølsevogn til én gang om året at stå udenfor kirken med gratis pølser efter gudstjeneste.
"Det var et initiativ, kirken tog for at få de unge til at gå til gudstjeneste," fortæller Jan til DBA Guide.
Derfor sælger Jan pølsevognen
Hvad har spejle, plexiglas og billederammer til fælles med en pølsevogn? Det er nok et spørgsmål, de færrest kan besvare, for svaret er ’Jan’.
Jan driver til dagligt en glarmester-virksomhed ’Hørning glas’, hvor han sælger alt i bygningsglas, og du kan også bestille billederammer i specialmål. Derfor har Jans pølsevognsbiks, ’Clemens pølsebod’, altid været tænkt som en hobbyvirksomhed ud over det daglige arbejde. En pølsevogn for hyggens skyld. En biks, han kunne rykke ud med til events. Hver nytårsaften mætter Jan eksempelvis hele nabolaget i Alslev, hvor han og konen bor, med gratis pølser.
"Men jeg er blevet ældre, og jeg holder ikke til at stå op så længe. Jeg skal indimellem sidde ned, og det er derfor efterhånden blevet et for stort arbejde for mig at have pølsevognen. Hver gang den skal i brug, skal den slås op, alt gøres klart og alt sådan noget," fortæller Jan til DBA Guide.
Derfor sælger han nu sin elskede pølsevogn.
Jans store pølsevognsforbillede
For en måned siden fyldte pølsevognen 100 år. Pølsevognen er en forretningsmetode, der på en måde var lidt foran sin tid, for i dag skyder det op med street food-vogne i Danmark, men pølsevognen kom først. Og selvom den klassiske pølsevogn i dag langsomt er forsvundet mere og mere fra bybilledet, er Jan ikke i tvivl om, at den slags biks kan noget:
"Pølsevognen går aldrig af mode," siger Jan.
Han synes dog også, at man som pølsemand skal ligge energi i at forny biksens indhold. Jan fortæller flere eksempler inde fra pølsevognen på Hovedbanegården, hvor ejeren har fundet på nye type pølser, og på den vis konstant forsøger at følge med tiden.
"John, der ejer pølsevognen på Hovedbanegården ’Johns Hotdog Deli’ i København er nok mit forbillede inden for pølsevognsverden, kan man sige" fortæller Jan til DBA Guide.
Men tiden skal også følge med pølsevognene, og derfor er Jan også flittigt medlem af ’Foreningen for pølsevognens bevarelse’. Og netop på grund af de få tilbageværende pølsevogne, mener Jan, at du helt trygt kan købe hans pølsevogn:
"Med de få antal pølsevogne, der er tilbage, skal du ikke være nervøs for at have en pølsevogn."
