Connery

5 italienske pasta-klassikere du bør kende

Simple og smagfulde pasta-opskrifter fra Italien.

Hvis du mangler inspiration til dit næste pasta- eller spaghetti-fix, så går du aldrig galt i byen, hvis du lader dig forføre af de italienske forskrifter.

Italienske pastaretter er magi på en tallerken.

Ofte er det nogle simple retter, som blot handler om at have de bedste råvarer i hus - med få, men gode råvarer man kan få pastaretter, der smager som englene synger. 

Masser af smag, masser af fylde og selvfølgelig al dente. 

Herunder får du fem gode bud på opskrifter på pasta fra Italien, som burde være med i den månedlige madplan:

ANNONCE
Ragu a la Bolognese - 5 italienske pasta-klassikere du bør kende Ragu a la Bolognese

Ragu a la Bolognese

En god bolo er altid et hit - uanset om du er fan af den langtidssimrede kødsovs, eller en hurtig sammenkogning i en travl hverdag. Men skal du rigtig forkæle dig selv, så prøv en italiensk ragu. Vi snakker en simretid på godt og vel 6-8 timer. Men resultatet? Du går aldrig tilbage til en 30-60-minutters bolognese!

Fang opskriften her

ANNONCE
Spaghetti Carbonara - Foto: Pexels - 5 italienske pasta-klassikere du bør kende Spaghetti Carbonara - Foto: Pexels

Spaghetti Carbonara

Den evige klassiker. Det simple kunstværk. Spaghetti, guanciale, æg og pecorino.

I al sin enkelthed en ret, hvor du koger din pasta al dente, vender det i enten hele æg eller æggeblommer, revet ost og stegt guanciale. Potent, absurd cremet og helt perfekt, hvis du rammer de rigtige temperaturer og spiser den med det samme. 

Fang opskriften her

ANNONCE
Pasta Arrabiata - 5 italienske pasta-klassikere du bør kende Pasta Arrabiata

Pasta Arrabiata

'Vred pasta' eller bare en simpel tomatsauce infuseret med chili, som giver en masse varme, styrke og smag til retten - masser af hvidløg, basilikum og svimlende mængder ost!

Fang opskriften her

Cacio e Pepe - Foto: Pexels - 5 italienske pasta-klassikere du bør kende Cacio e Pepe - Foto: Pexels

Cacio e Pepe

Igen er italienerne ude med en uhyre simpel, men velfungerende pastaret - 4 ingredienser, masser af smag. Ristet, knuste peberkorn, smør, ost og pasta. Simpelt, potent og velsmagende. Og så er der ingen, der peger fingre af dig, hvis du lige drysser ekstra ost på toppen eller måske lidt frisk trøffel!

Fang opskriften her

ANNONCE
Fettucine al Burro - 5 italienske pasta-klassikere du bør kende Fettucine al Burro

Fettucine al Burro

Pasta og smør - what's not to like? Svimlende mængder smør, svimlende mængder ost og en god velkogt omgang fettucine. That's it. Du kan også kører dansker-tangenten og rykke lidt hvidløg og piskefløde i blandingen, men pas på med at nævne det for italienerne!

Fang opskriften her

ANNONCE
Del

Seneste nyt

Annonce