Når Kongens Nytårstale løber over skærmen, er det en oplagt anledning til at forkæle gæsterne – eller dig selv – med nogle lækre snacks. Det er starten på en festlig aften, og de rette småretter kan sætte stemningen fra første sekund. Her får du 10 forslag til snacks, der både imponerer og smager fantastisk.
Læs også: Det sker der med kroppen, når du stopper med at drikke alkohol
1. Mini-smørrebrød med laks og dildcreme
Et klassisk dansk twist til nytårsbordet. Små rugbrødsstykker toppes med røget laks, en let dildcreme og pyntes med frisk dild og kapers. En elegant start på aftenen.
2. Blinis med stenbiderrogn
De små russiske pandekager er perfekte som snack. Top dem med creme fraiche, stenbiderrogn og et drys finthakket rødløg. En let og luksuriøs hapser.
3. Ostebord i miniatureformat
Server små stykker af dine yndlingsoste – prøv eksempelvis Havgus eller en cremet brie – sammen med honning, valnødder og små skiver baguette. Perfekt til et glas champagne.
4. Mini-tarteletter med fyld
Giv de klassiske tarteletter et moderne twist. Fyld dem med eksempelvis kylling og svampe eller en vegetarisk ærtepuré. Små bidder, der er nemme at spise, mens du lytter til talen.
5. Sprøde grøntsagssticks med dip
Friske stave af gulerødder, agurk og selleri serveres med forskellige dips som hummus, guacamole eller en krydret yoghurt-dressing. En let og frisk snack, der ikke fylder for meget.
6. Mini-pølser i butterdej
En klassiker, der altid er et hit. Små cocktailpølser rulles i butterdej og bages til de er sprøde. Server dem med en stærk sennep eller ketchup som dip.
7. Små tærter med spinat og feta
Små portionsstørrelser af tærter fyldt med spinat, feta og et drys muskatnød. Perfekt som en vegetarisk og velsmagende bid.
8. Saltmandler og andre snacks med et twist
Lav dine egne saltmandler ved at riste mandler i ovnen med salt og en smule olie. Du kan også prøve med krydderier som paprika eller rosmarin for ekstra smag.
9. Rejesnacks med lime og chili
Store rejer marineres i lime og et drys chili, steges let på en pande og serveres på små spyd. Friske, let krydrede og perfekte til et glas mousserende vin.
10. Mini-dessert i glas
Afslut snackmenuen med små glas fyldt med dessert. Prøv en let chokolademousse, en frisk citronfromage eller en lagkageversion med bær og flødeskum.