Picnic snacks
Vejret er til det. Grib chancen. nyd en frokost ude i det fri.
oråret er over os, og det er tid til at komme ud i det gode vejr, og arrangere picnics.
Hvis der er noget der giver ekstra points, så er det en succesfuld picnicoplevelse. Her er to små opskrifter, der giver pote.
Tomatsuppe:
1 dåse flåede tomater
2 spsk. creme fraiche
salt
peber
sukker
hvidvinseddike
bouillon
Start med at varme Grøntsagsbouillon op i en gryde. Tilsæt hvidvinseddike og tilsæt de hakkede flåede tomater. Tilsæt salt, sukker og peber, smag til med creme fraiche og tag gryden af varmen. Blend suppen, og put den på små flasker.
Små foccaciaer:
2 spsk. Olivenolie
Durümhvede
Salt
Rosmarin
25 g. Gær
4 spsk. lunkent vand
Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt olie og salt, og hæld derefter durümhvede i, så der dannes en luftig dej. Lad dejen stå en 45 min i køleskabet og rul den derefter ud til et langt brød. Smør brødet med olivenolie, og drys salt og rosmarin ud over. Sæt den ind i ovnen på 200 g. i ca. 20 min.
Hvis der er noget der giver ekstra points, så er det en succesfuld picnicoplevelse. Her er to små opskrifter, der giver pote.
Tomatsuppe:
1 dåse flåede tomater
2 spsk. creme fraiche
salt
peber
sukker
hvidvinseddike
bouillon
Start med at varme Grøntsagsbouillon op i en gryde. Tilsæt hvidvinseddike og tilsæt de hakkede flåede tomater. Tilsæt salt, sukker og peber, smag til med creme fraiche og tag gryden af varmen. Blend suppen, og put den på små flasker.
Små foccaciaer:
2 spsk. Olivenolie
Durümhvede
Salt
Rosmarin
25 g. Gær
4 spsk. lunkent vand
Rør gæren ud i det lunkne vand. Tilsæt olie og salt, og hæld derefter durümhvede i, så der dannes en luftig dej. Lad dejen stå en 45 min i køleskabet og rul den derefter ud til et langt brød. Smør brødet med olivenolie, og drys salt og rosmarin ud over. Sæt den ind i ovnen på 200 g. i ca. 20 min.
