Caipirinha [Ugens Drink]
I anledning af VM skåler vi i en brasiliener!
Foto: Drinksmeister
Sådan laver du en Caipirinha:
- 5 cl Cachaca
- 1 spsk. Rørsukker
- ½ Lime i både
- ½ kop knust is
Om Cachaca:
Cachaca er brasiliansk brændevin, der er lavet på saften fra sukkerrørene. Den forveksles ofte med rom, og det er ikke helt uden grund. Cachaca adskiller sig dog fra "klassisk rom" ved at anvende den friske rørsukkersaft, og ikke melassen som i rom-produktionen. Nyd den rent, eller i lækre cocktail som f.eks. caipirinha eller blot mos den sammen med frosne bær, lidt lime og sukker.