Caesar salat

Del
Resume Forfatter
På min rejse til USA var jeg inde mange steder og spise. Blandt andet fordi mad er et basalt behov, men også fordi man i USA skal opleve deres restaurationskultur. Jeg var på det tidpunkt sulten efter en salat..

Lasse Keun
d. 30/01 10 kl. 00:00
I min færden i USA ville jeg gerne have lidt afveksling fra alle de menuer, som jeg ellers havde indtaget.

Jeg bestilte derfor en caesarsalat dog uden kylling. Den smagte, som en caesarsalat nu engang smager. Der er ikke den store forskel på den over there og herhjemme. 

Forskellen jeg oplevede var slet ikke baseret på det gastronomiske, men derimod servicen. Service i USA er efter min mening for det meste helt i top. Men bliver budt velkommen af smilende tjenere og høfligheden skinner igennem, hvilket mange restaurationer kunne lære meget af herhjemme.

Vi får et bord og får et menukort som vi kan kigge på. I mellemtiden bliver vi introduceret for hvilke dagens-retter de kan tilbyde og en lille sludder for en sladder. Det gør, at man føler sig afslappet og hjemme.

Der findes to caesarslater. En med grillet kylling og en uden.

Her en opskrift på én uden:

Caesarsalat
Romaine salat (3 stk)
Friske parmesanflager (efter behov)
Brødcroutoner (efter bebehov)

Dressing:
6 spsk olivenolie
2 spsk hvidvinseddike
1 pasteuriseret æggeblomme
en smule citronsaft
2 pressede fed hvidløg
½ tsk dijonsnnep

Bræk salaten ud og fyr op for croutoner.

Bland ingredienser til dressing i en skål og pisk godt til, så det bliver en cremet konsistens.

Hæld dressing over efterfulgt af parmesanost

Tip: Hvis du skal have en salat med kylling, skal du stege kyllingeinderbrystfileter på grill et par min. på hver side. De skal rydres godt med peber, salt og eventueltlidt chili.

Spørgsmål: Har du haft gode/dårlige oplevelser med servicen når du har spist ude?
Kom med en lille anekdote, advarsel eller anbefaling...
SE MERE OM
 
Caesar salat

Connery.dk
Offline
Oprettet d. 09-06-03
Indlæg: 5444
Rang: Bombe
Thumbs: 0
Karma: Neutral

Connery.dk surfer bare rundt...
På min rejse til USA var jeg inde mange steder og spise. Blandt andet fordi mad er et basalt behov, men også fordi man i USA skal opleve deres restaurationskultur. Jeg var på det tidpunkt sulten efter en salat..

Det Greven
Offline
Oprettet: d. 20-01-04
Indlæg: 6417
Rang: Drengerøv
Thumbs: +5
Karma: Neutral

fedt
Er drikkepengekulturen i USA ikke en smule anderledes end i Danmark? A la de skal arbejde for drikkepengene derovre...
---
Jeg en kinky fætter, vil du være kinky med mig?

koin
Offline
Oprettet: d. 10-11-05
Indlæg: 4
Rang: Overkonstabel 1. grad
Thumbs: 0
Karma: Neutral

surfer bare rundt...
Drikkepenge er ca. 12 % hvilket er med i den samlede pris
Men det er jo klart at hvis de kan tjene lidt ved siden af på baggrund af at vise høflighed, så gør de det :)

rockbear
Offline
Oprettet: d. 26-08-06
Indlæg: 2155
Rang: ** General
Thumbs: +3
Karma: Udmærket

rockBamser støbes i Jiangxi-provinsen det fjerne, eksotiske Kina. Der bruges kun det bedste, nøje udvalgte, nyhøstede plastic til støbningen. RockBamsen er altså et eksotisk og lækkert naturprodukt... bare så I ved det.
koin skrev:

Drikkepenge er ca. 12 % hvilket er med i den samlede pris
Men det er jo klart at hvis de kan tjene lidt ved siden af på baggrund af at vise høflighed, så gør de det :)
Eh. Nej.

På NOGLE restauranter regner de 12% ind ved store selskaber.

Ved almindelig spisning i USA er der ikke regnet drikkepenge ind, og med mindre man VIRKELIG har fået dårlig betjening bør man give 15% (og runde op derfra). Spiser man særligt billigt bør (som f.eks. på mange mexikanske spisesteder i Californien, hvor man tit bliver meget mæt for under en 50-krone) bør man klart være mere rundhåndet.

Lovgivningen i USA er så ondt skruet sammen, at der er en mindsteløn (som er RET lav), og restauratøren har så lov til at sige "Vi forventer, at du betjener x borde med y folk i timen. Det giver z kr i drikkepenge. Det trækker vi fra mindstelønnen."

De må trække op til omkring 2/3 af mindstelønnen, så hvis den er $6.25, som i Arkansas, må de give ned til lidt over $2 og sige, at resten skal komme fra drikkepenge.

Mad er ikke særlig dyrt derovre. Men man er en dum skid, hvis man ikke betaler dem, der serverer den.
---
Autoriseret DisKOKOnge og bamseminister i S&M ministeriet (med ret til at uddele rare verbale lussinger)

Neua
Offline
Oprettet: d. 26-05-03
Indlæg: 1764
Rang: Ægte drengerøv
Thumbs: +29
Karma: Perfekt

ingen status, jeg leder efter den...
rockbear skrev:

Eh. Nej.

På NOGLE restauranter regner de 12% ind ved store selskaber.

Ved almindelig spisning i USA er der ikke regnet drikkepenge ind, og med mindre man VIRKELIG har fået dårlig betjening bør man give 15% (og runde op derfra). Spiser man særligt billigt bør (som f.eks. på mange mexikanske spisesteder i Californien, hvor man tit bliver meget mæt for under en 50-krone) bør man klart være mere rundhåndet.

Lovgivningen i USA er så ondt skruet sammen, at der er en mindsteløn (som er RET lav), og restauratøren har så lov til at sige "Vi forventer, at du betjener x borde med y folk i timen. Det giver z kr i drikkepenge. Det trækker vi fra mindstelønnen."

De må trække op til omkring 2/3 af mindstelønnen, så hvis den er $6.25, som i Arkansas, må de give ned til lidt over $2 og sige, at resten skal komme fra drikkepenge.

Mad er ikke særlig dyrt derovre. Men man er en dum skid, hvis man ikke betaler dem, der serverer den.
Medmindre de leverer en virkelig dårlig service...

Lad os få noget mindsteløn indført i Danmark, så kan det være servicen bliver acceptabel. Jeg er praktisk taget holdt op med at spise ude. medmindre det er særlige anledninger.. simplethen fordi jeg bliver røvirriteret over dårlig betjening næsten hver eneste gang.
---
Jakob Neua - Ansv. Chefredaktør Connery.dk

cphacker
Offline
Oprettet: d. 23-09-04
Indlæg: 8260
Rang: Drengerøv
Thumbs: +2
Karma: Neutral

umpa lumpa
Redigeret 1 gang siden første opslag.
Neua skrev:

Medmindre de leverer en virkelig dårlig service...

Lad os få noget mindsteløn indført i Danmark, så kan det være servicen bliver acceptabel. Jeg er praktisk taget holdt op med at spise ude. medmindre det er særlige anledninger.. simplethen fordi jeg bliver røvirriteret over dårlig betjening næsten hver eneste gang.
Og du tror at en mindsteløn vil ændre på det...?
---
But no matter how hard I try
I can't seem to win this fight
I seem to be further behind
Than I was when I met you

Neua
Offline
Oprettet: d. 26-05-03
Indlæg: 1764
Rang: Ægte drengerøv
Thumbs: +29
Karma: Perfekt

ingen status, jeg leder efter den...
cphacker skrev:

Og du tror at en mindsteløn vil ændre på det...?
Hvis medarbejderens løn/ drikkepenge afhang af den service de leverede så ja, så er jeg sikker på det ville blive forbedret. Præcis som en sælger sælger mere når han er på provision.

Hvis jeg ejede en butik, lad os bare tage Magasin, ville jeg kæmpe med næb og kløer for at alle mine medarbejdere blev sat på100% provision, så de kun fik løn efter deres performance, tilgengæld ville jeg også være villig til at lave den provision uden loft.
---
Jakob Neua - Ansv. Chefredaktør Connery.dk

cphacker
Offline
Oprettet: d. 23-09-04
Indlæg: 8260
Rang: Drengerøv
Thumbs: +2
Karma: Neutral

umpa lumpa
Neua skrev:

Hvis medarbejderens løn/ drikkepenge afhang af den service de leverede så ja, så er jeg sikker på det ville blive forbedret. Præcis som en sælger sælger mere når han er på provision.

Hvis jeg ejede en butik, lad os bare tage Magasin, ville jeg kæmpe med næb og kløer for at alle mine medarbejdere blev sat på100% provision, så de kun fik løn efter deres performance, tilgengæld ville jeg også være villig til at lave den provision uden loft.
Ja, jeg er ikke uenig. Men der har bare ikke ret meget at gøre med mindsteløn. Som du netop selv siger, så skal lønen jo afhænge af indsatsen.
---
But no matter how hard I try
I can't seem to win this fight
I seem to be further behind
Than I was when I met you

Neua
Offline
Oprettet: d. 26-05-03
Indlæg: 1764
Rang: Ægte drengerøv
Thumbs: +29
Karma: Perfekt

ingen status, jeg leder efter den...
cphacker skrev:

Ja, jeg er ikke uenig. Men der har bare ikke ret meget at gøre med mindsteløn. Som du netop selv siger, så skal lønen jo afhænge af indsatsen.
Nu var det med mindsteløn affødt af Rockbears indlæg, jeg tror du kom til at tage det ude af kontekst :)
---
Jakob Neua - Ansv. Chefredaktør Connery.dk
MichelleBihl
FieBabe!
lucky66

G-streng eller ej

G-streng eller ej

En eller anden tosset indkøber, Gitte Schødts fra Change, siger g-streng er yt?   28

The Expendables

The Expendables

Sylvester Stallone er tilbage med et old school actionbrag.   21

EKSKLUSIVT: Connery.dk mødte Jason Statham

EKSKLUSIVT: Connery.dk mødte Jason Statham

Skuespilleren Jason Statham filmer i Prag.   4

Jeribarh Chözcir

Jeribarh Chözcir

Integration på højt plan når Jeribarh og Sune smalltalker om hverdagen.   1

Opret nyt emne

Se alle kategorier

Senest kommenterede tråde

Sticky Fredagsbar, 1. oktober 1 svar Connery
Sticky Årets Sommerbabe 2010 42 svar Artikler
Fisse på ryggen 1 svar Diverse
Pige kyler hvalpe i floden..... 13 svar Dagens Emne
BABE ARTIKEL 28 svar Babes
Brandon Hardesty 4 svar Fun Stuff
Nye mande dufte 12 svar Plej dig selv
Sjove klip 832 svar Fun Stuff
Edbforsikring.dk 19 svar Tech
Off-Topic tråd 30027 svar Diverse
Stallone snakker Expendables... 5 svar Artikler
Hvad har du lyst til lige nu... 146 svar Diverse
Tivoli København 1 svar Diverse
GETMORE - Advarsel!!! 13 svar Marked
Mærkelige DBA annoncer. 11 svar Marked
Maria Lacour - En lækker nør... 41 svar Artikler
Apple Speciel Event 1/9-10 0 svar Events
Citroën DS4 er på vej 3 svar Artikler
Chili con Carne 3 svar Artikler
iphone 4, er der noget om sn... 22 svar Tech
Uansvarlig motorcykel - kørs... 14 svar Artikler
Pernille Reibech - Miss Hot ... 32 svar Artikler
Amalie fra Paradise Hotel 25 svar Artikler
Ny undertøj til tøspigen 17 svar Kvinder
PHP Programmør søges 0 svar Connery
Grafiker søges 4 svar Connery
M. Night Shyamalan 1 svar Artikler
BADEST BITCH ON THE BLOCK - ... 23 svar Babes
Ægte klovn eller ægte drenge... 17 svar Artikler
Olsen Banden i 3D, der er la... 8 svar Artikler
Skummel magi 4 svar Diverse
Pranks 5 svar Artikler
Pænt syg gymnast 8 svar Artikler
GPS i bilen 6 svar Biler/Motor
Drunk or Kid. 9 svar Fun Stuff
Mexikanerbøf 11 svar Artikler
Hjertemassage 4 svar Babes
Tilllykke Connery! 5 svar Connery
Casper C. eller slikket rock... 2 svar Artikler
G-streng eller ej 28 svar Artikler
Mobilt bredbånd? 18 svar Tech
Spillekonsol? 4 svar Spil
Lige nu lytter jeg til ... 3268 svar Musik
Det ny Connery 862 svar Connery
Superhero!! 96 svar Diverse
Heroes season 5 eller er det... 7 svar TV
Single mad 32 svar Artikler
Tillykke CPHacker 4 svar Events
VW er i gavehumør 2 svar Artikler
Klap dig selv på skulderen 12 svar Babes